Energiesparen in der Küche

wenig Aufwand - große Wirkung

Kühlen & Gefrieren: nimmersatte Stromverbraucher

• • Lassen Sie warme Gerichte abkühlen, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen. Die abgegebene Wärme muss sonst wieder über eine erhöhte Kühlleistung ausgeglichen werden.
• • Abgedeckte Lebensmittel behalten ihre Feuchtigkeit bei sich. Dadurch sehen sie nicht nur besser aus und bleiben länger frisch, Sie vermeiden auch gleichzeitig Eis im Kühlgerät. Und das hält den Stromverbrauch in Zaum.
• • Türen sollten nur so lange wie unbedingt nötig offen sein! Schaffen Sie also Ordnung, indem Sie z.B. Boxen beschriften, transparente Schubladen verwenden oder bestimmte Lebensmittel immer am gleichen Ort verstauen.
• • Je niedriger die Temperaturen im Innern, desto mehr Strom brauchen Sie zum herunterkühlen: -18 °C reichen für das Gefrierfach, 7 °C im Kühlschrank.

• • Moderne Sonderfunktionen wie das Schnellgefrieren oder Superkühlen sind praktisch, aber leider sehr energieintensiv. Schließlich wird über einen gewissen Zeitraum eine erhöhte Leistung aufgefahren. Fragen Sie sich deshalb, ob Sie diese Extras wirklich brauchen.
• • Verzichten Sie aber keineswegs auf Abtauvollautomatiken oder NoFrost-Systeme! Sie sind nicht nur eine echte Arbeitserleichterung, sondern auch fleißige Energiesparer, denn sie halten die Kühlaggregate automatisch eisfrei.
• • Ohne diese Innovationen kommen Sie leider nicht umhin, Kühlschrank und Gefrierfach regelmäßig abzutauen. Bei starker Vereisung sinkt die Leistung, während der Stromverbrauch durch die Decke geht.

Geschirrspüler: brillante Reinheit mit Umweltplus

• • Gleichmäßige Temperaturen sind nur bei wenigen Backwaren wie Brot, Blätterteig oder Biskuitteig notwendig. Ansonsten können Sie auf das Vorheizen verzichten, denn Ihnen gehen dabei 6 bis 8 Minuten ungenutzte Heizluft verloren.
• • Weichen Sie bei kleinen Portionen auf die Mikrowelle aus! Warum auch den großen Backofen bemühen, wenn Sie nur einige Brötchen aufbacken wollen? Bei Modellen mit Grill und Heißluft können Sie sogar Tiefkühlpizzen, Aufläufe und kleine Kuchen zubereiten.
• • Für die Brötchen vom Vortag greifen Sie lieber zum Toaster.
• • Halten Sie die Backofentür geschlossen, sonst entweicht Wärme und zwar bis zu 20 %.

Und hier noch ein paar Spartipps für zwischendurch:

• • Achten Sie beim Kauf auf sehr gute Energieeffizienzklassen. Das kostet Sie zwar mehr, aber gemessen an der langen Nutzungsdauer gleichen Sie den Nachteil schnell wieder aus.
• • Nach 10 Jahren ist es an der Zeit, Kühlschrank, Backofen und Co. den wohlverdienten Ruhestand zu gönnen. Effiziente Neugeräte verbrauchen dreimal weniger Strom.
• • Passen Sie die Gerätegröße an den tatsächlichen Bedarf an: Eine Studentenbude braucht keinen gigantischen Side by Side und in einer kleinen Küche reicht z.B. auch eine Flachschirmhaube.
• • LEDs punkten mit einem geringen Stromverbrauch. Im Vergleich zu herkömmlichen Glühbirnen fallen hier fast 85 % weniger Energie an.

Neben einer optimalen Küchenplanung sollten Sie nicht vergessen, wie Sie sich in der Küche bewegen und arbeiten. Auch hier können Sie einiges für Ihr Wohlbefinden tun:

• • Wechseln Sie häufig die Arbeitshaltung.
• • Schaffen Sie in der Küche Sitzgelegenheit, an denen Sie auch arbeiten können. Beim Gemüse Schälen müssen Sie ja nicht unbedingt stehen.
• • Schwere Gegenstände sollten Sie nicht zu hoch und nicht zu tief aufbewahren. Achten Sie darauf, dass sie bequem gehoben werden können.
• • Um an die Oberschränke zu gelangen, verwenden Sie bitte einen standsicheren Tritthocker. Dadurch reduzieren Sie gleichzeitig das Unfallrisiko.
• • Bewahren Sie die Kochgegenstände und Dinge dort auf, wo Sie gebraucht werden. Es macht wenig Sinn, wenn Sie beispielsweise Töpfe und Gewürze weit vom Kochfeld entfernt lagern.
• • Utensilien, die Sie häufig verwenden, verstauen Sie am besten in den Schränken und Schubfächern zwischen Knie- und Augenhöhe.